アクアポニックスとは

01How it works

しくみ：魚と野菜が、水でつながる

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   魚が暮らす

   魚のフンや食べ残しから、水の中にアンモニアが生まれます。そのままでは、魚にとっても負担になる成分です。

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   微生物がはたらく

   水槽やろ過部分にすむ微生物（硝化菌）が、アンモニアを、植物が吸収しやすい「硝酸塩」に変えていきます。

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   植物が育つ

   野菜やハーブは、根から水中の栄養を吸い上げて育ちます。土の代わりに、水が栄養を運びます。

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   水が戻る

   栄養が吸われてきれいになった水は、ふたたび魚のもとへ。これを、毎日くり返します。

「魚」「微生物」「植物」の3つがそろって、はじめて循環がまわります。どれか一つだけでは成り立たない、小さな生態系です。

02Difference

水耕栽培とのちがい

03Merit

アクアポニックスのいいところ

• 少ない水で育てられる

  水を捨てずに循環させるため、一般的な畑に比べて少ない水で育てられるといわれています。

• 都市の屋内でも育てられる

  土を使わないので、ビルの中や小さなスペースでも取り組めます。マチノカクレガも、池袋エリアの街なかにあります。

• 農薬に頼りにくい育て方

  同じ水で魚が暮らしているため、魚に影響する農薬は使いにくく、自然の力を活かした育て方になります。

• 魚と野菜、両方が育つ

  ひとつのしくみで、魚と植物の両方を育てられます。

• 見て、わかる

  魚が泳ぎ、根が伸び、葉が育つ。循環が目に見えるので、子どもから大人まで楽しみながら学べます。

04Difficulty

むずかしいところ

• バランスの管理が必要

  水温、pH、酸素の量など、魚・微生物・植物それぞれにとって心地よい状態を保つ必要があります。

• 設備と電気が必要

  水を回すポンプや、空気を送る装置が欠かせません。止まってしまうと、魚にも植物にも影響します。

• 立ち上げに時間がかかる

  微生物が水の中に十分に育つまで、しくみが安定するのに時間がかかります。

05Plants

育てやすい野菜・ハーブ

一般的に、レタスなどの葉物野菜や、バジル・ミントなどのハーブは、アクアポニックスで比較的育てやすいといわれています。

トマトやきゅうりなどの実もの野菜も育てられますが、より多くの栄養が必要になるため、しくみが安定してから挑戦するのがおすすめです。

マチノカクレガで育てた野菜やハーブは、昼のカフェや夜のバーで、料理やドリンクにつかわれます。

06Fish

どんな魚を使うの？

海外では、丈夫で育てやすいティラピアがよく使われます。日本では、金魚やコイ、メダカなど、身近な淡水魚が使われることもあります。

魚の種類によって、適した水温や、育てられる植物の量も変わります。マチノカクレガの水槽でどんな魚が暮らしているかは、ぜひお店でのぞいてみてください。

07At home

家でもできる？

小さな水槽と栽培用のトレーを組み合わせれば、家庭でもミニサイズのアクアポニックスをつくれます。市販のキットもあります。

はじめる前に、まずは実物のしくみを見てみるのがいちばんの近道。水の流れ、根の伸び方、魚との距離感など、写真だけではわかりにくいことがたくさんあります。

08FAQ

よくある質問