Kami-Ikebukuro, Tokyo
育つ場所で、 食べる。
都会のすき間で、
野菜と魚と人がめぐる。
アクアポニックスCAFE at マチノカクレガ Aquaponics Cafe at Machi no Kakurega
Scroll01Concept
都会の中に、 小さな循環を。
魚を育てる水が、植物を育てる栄養になる。
植物がきれいにした水は、
また魚たちのもとへ戻っていく。
そんな自然の循環を利用した、
「アクアポニックス」。
マチノカクレガでは、その循環のすぐそばで
食事やコーヒーを楽しめます。
難しいことは、知らなくても大丈夫。
まずは、美味しいから。
そこからこの場所の物語を、
少しだけ知ってもらえたら嬉しいです。
02Cafe & Food
育った場所から、 テーブルまで。
摘んだばかりのハーブと野菜を、
その日の一皿に。
育つ場所とテーブルが近いから、
香りも、みずみずしさも、そのままで。
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01
Food
摘みたての緑を、お昼に。
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02
Sweets
ハーブが香る、午後のひと休み。
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03
Drink
コーヒーと、緑の一杯。
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04
Kids
小さなお客さまにも、同じおいしさを。
03What is Aquaponics?
魚と野菜が、 一緒に育つ。
魚が育てる、野菜。
野菜がきれいにする、水。
小さな循環が、
今日もこの店の中で続いています。
- 01Fish魚が暮らし、
水に栄養が生まれる。 - 02Waterその水が、
野菜の根へ。 - 03Plants植物は栄養を吸って、
すくすく育つ。 - 04Clean waterきれいになった水は、
また魚のもとへ。
…and to your table.育った恵みは、一皿に。
04The Farm
CAFEの中に、 小さな農園があります。
バックヤードではなく、
あなたの席から見えるところで。
水の音、揺れる葉、泳ぐ魚。
コーヒーを待つあいだにも、
野菜は少しずつ育っています。
Fig.01 — 店内の、小さな農園
05Experience
この場所で、 できること。
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01
Cafe
カフェ植物に囲まれて、ひと息。
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02
Lunch
ランチ採れたての緑を、お昼に。
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03
Coffee
コーヒー一杯のために、寄り道を。
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04
Aquaponics
アクアポニックス水の中と、葉の上をのぞいてみる。
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05
Event & Workshop
イベント・ワークショップ育てる、摘む、つくる。
小さな体験を、ときどき。開催情報は News でお知らせします。
06For Family
大人は、コーヒーを。 子どもは、小さな発見を。
水の中を泳ぐ魚。
昨日より、少し伸びた葉っぱ。
子どもにとってここは、
小さな探検の場所です。
大人はそのとなりで、ゆっくりと一杯を。
07Gallery
Scenes from
the hideaway.
隠れ家の、いくつかの風景。
08News
お知らせ
Coming soon.
オープン情報、お披露目会、ワークショップ、
期間限定メニューなどは、ここでお知らせします。
09Access & Information
街のすき間の、 隠れ家へ。
- 店名
- アクアポニックスCAFE
at マチノカクレガ - 住所
- 〒170-0012
東京都豊島区上池袋1丁目14-7 - 営業時間
- 準備中
- 定休日
- 準備中
- 電話
- ご予約
- お問い合わせ
営業時間・定休日は、決まり次第お知らせします。
